抖音小店是抖音推出的電商平臺，可以讓用戶在抖音上直接購買商品。如果您想在抖音小店上開通刀具類目，需要進行以下操作：

1. 登錄抖音小店后臺，進入“店鋪管理”頁面。

2. 點擊“商品管理”，選擇“添加商品”。

3. 在“商品分類”中選擇“刀具”類目，填寫商品信息，上傳商品圖片和視頻。

4. 點擊“保存并提交審核”，等待審核通過后即可在抖音小店上銷售刀具。

需要注意的是，抖音賣刀具需要符合相關法律法規，同時需要具備以下資質：

1. 企業營業執照或個體工商戶營業執照。

2. 產品質量合格證明或檢測報告。

3. 產品標準化認證證書。

4. 產品使用說明書。

5. 產品保修卡或保修證書。

6. 其他相關資質證明。

在開通刀具類目前，建議您先了解相關法律法規和政策，確保自己的商品符合規定，避免違法違規行為。同時，也需要注意商品的質量和售后服務，提高用戶滿意度，增加銷售額

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